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Macarons und Petit Fours
Macarons und Petit Fours
Date: 15 April 2011, 10:33

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Macarons und die anderen su?en Kleinigkeiten aus der franzosischen Patisserie liegen seit einiger Zeit absolut im Trend. Immer mehr kleine Patisserien bieten die kleinen Kostbarkeiten an, denn kostbar sind sie wirklich: verfuhrerisch, su? und teuer. Dabei sind sie - wie Pralinen - mit der richtigen Anleitung leicht selbst zu machen. Viele praktische Tipps, wichtiges zu Zutaten und Arbeitsgerat und Schritt-fur-Schritt-Fotos helfen dabei. Versuchen Sie sich also an bunten Macarons mit unterschiedlichsten Fullungen, kleinen Nusskranzen mit Baiser, Tartelettes mit Zitronencreme und Beeren oder karamellisierten Walnussen, Bananen-Karamell-Tortchen, Petit fours in vielen Variationen, Sacherherzen oder fruchtigen Biskuittortchen.

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