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Gewurze
Gewurze
Date: 12 April 2011, 02:47

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Gault Millau Magazin, Februar, 2007
Er ist Deutschlands Gewurzguru: Ingo Holland. Mischungen sind seine Passion.... "Meine Gewurze" ist ein Standardwerk, in dem Ingo Holland 50 Gewurze interessant, unterhaltsam und sehr personlich beschreibt....
Diners Club Magazin, Dezember 1, 2007
Wozu passen Tonkabohnen oder Ajowansamen? Kaum jemand wei? das besser als Ingo Holland, Sternekoch, Gewurzhandler und Experte fur Aromen aller Art. In seinem Bildband...beschreibt er seine Liebe zum Verfeinern und stellt auf 210 Seiten bekannte und unbekannte Gewurze und dazu passende Rezepte vor.

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