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Cucinare con le Erbe selvatiche
Cucinare con le Erbe selvatiche
Date: 19 June 2011, 06:19

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La montagna custodisce le varieta e i profumi delle erbe selvatiche commestibili.
Oltre 50 ricette buone e genuine e tanti consigli per utilizzarle in cucina, alla riscoperta di sapori che vengono da lontano e che riportano alla memoria il gusto e la genuinita delle cene contadine. Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella... tutta la bonta della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.

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