500 recettes d Asie - ISBN:2732443549

500 recettes d Asie

Date: 22 May 2011, 19:39

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Cuisine fusion par excellence, la gastronomie asiatique vous propose ici le meilleur d'elle-meme, venu de Chine, de Coree, du Japon, du Viet-nam, du Cambodge, de Thailande, de Malaisie, de Singapour, d'Indonesie et des Philippines. Des recettes savoureuses : soupe chinoise aux raviolis, riz gluant, nouilles sautees a la thailandaise, poisson a la cambodgienne, roules de boeuf japonais... Mais aussi des sauces et dips, elements essentiels de la cuisine asiatique : sauces malaise pimentee, indonesienne piquante, philippine aux agrumes, pates aux herbes cambodgienne...Les ustensiles indispensables et conseils techniques pour apprendre a cuisiner et a equilibrer les ingredients de la cuisine asiatique.

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